Углубить знания о важнейших классах биологически значимых органических соединений - белках.
Цель: Углубить знания о важнейших классах биологически значимых органических соединений - белках.
- сформировать представление о белках как непериодических линейных биополимерах, состоящих из различных аминокислотных остатков;
- охарактеризовать состав и химическое строение полипептидных молекул, а также первичную, вторичную, третичную и четвертичную структуру белка;
- ознакомить учащихся с важнейшими функциями белков;
- сформировать знания о качественных реакциях на молекулы белка.
Рук.Алихаджиева Л.А.